速冻食品是快节奏生活的标配，食品安全卫生如何保证？

    生活节奏的加快使越来越多的人选择冷冻食品，如何解决冷冻食品的安全问题是许多人关心的问题，食品安全检测仪可以检测冷冻食品的质量和安全性，快速检测，确保冷冻食品的安全供应。

    什么是冷冻食品？

    冷冻食品，不仅仅是冷冻食品。

    如果是我们自己的饺子放在冰箱里，由于温度相对较慢，食物中的水分会形成“冰晶”，随着温度的降低，这样的“冰晶”会越来越大，很容易破坏食物的细胞结构，导致食物口感不佳。

    而“速冻食品”，就是在零下30到35度的环境中，在大约15分钟内，完成冷冻过程，使冷冻食品达到零下18度。

    由于这种快速冷却，食物中的水进入了一种称为过冷的状态，在这种状态下，冰晶形成得非常小，不会严重损坏食物细胞，并最大限度地保留食物的原始风味。

    此外，冷冻食品通常能保存很长时间，因为温度很低，细胞活动基本停止，微生物的活动也受到很大限制。

    冷冻食品易于保存，可用于鱼、水产品、牛奶、鸡蛋、水果和蔬菜等食品。许多人认为冷冻食品的低温会抑制微生物的生长，而微生物无法永远独立生存，然而，它在低温下不能起到有效的杀菌作用，一旦室温恢复，活的微生物很可能会活跃生长，根据食品安全检测仪的检测技术，冷冻食品具有一定的安全风险。

    肉、鱼、水果和蔬菜等食品都是在生的状态下冷冻的，因此很难保证它们含有任何有毒或有害物质，食品安全检测仪满足了食品市场的需求，能够快速检测出各种食品的质量安全，各种检测项目齐全，为消费者选择健康安全的食品提供一定的技术支持。

    【莱恩德食品安全检测仪】技术参数：

    1、农 残： 检出下限：抑制率 5% ，检测范围：抑制率(0～100)%

    2、甲 醛： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

    3、亚硝酸盐： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

    4、二氧化硫： 检出下限：1mg/kg；5mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg；(0～500) mg/kg

    5、吊 白 块： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg

    6、蛋 白 质： 检出下限：0.5% ，检测范围：(0～50)%

    7、硼 砂： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

    8、双 氧 水： 检出下限：5 mg/kg；10 mg/kg；100 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg； (0～1000) mg/kg；(0～10000) mg/kg

    9、硝 酸 盐： 检出下限：10 mg/kg；40 mg/kg ，检测范围：(0～1000) mg/kg； (0～4000) mg/kg

    10、重金属铅： 检出下限：0.5 mg/kg；0.2 mg/L ，检测范围：(0～50) mg/kg；(0～20) mg/L