中国有句俗话:“食之为人,食之为安”,食品安全事关每个家庭的健康和生命安全,已成为人们关心、政府重视、社会关注的热点问题。随着现代科学技术的不断进步和发展,人们对食品安全的要求也…
近日,江苏省市场监管局发布的关于14批次食品不合格情况的通告(2021年第55期)显示,镇江欧尚超市有限公司学府店销售的、标称宁波金鼎海鲜食品有限公司(以下简称“金鼎海鲜食品公司…
随着可持续技术的发展,食品科学检测技术已应用于食品生产、加工、运输、销售等环节,在保证食品产量和食品种类的基础上提高食品质量。但是,由于食品种类多、涉及面广,在不断加强市场监管的…
从源头上保证人们的健康,需要保证食品的安全,为了保证产品的供应,在生产过程中可以使用农药和食品添加剂提高作物产量,使用食品安全检测仪,防止农药和添加剂等残留在食品生产中超标,确保…
农药残留检测卡是由胆碱酯酶和显色剂制成的试纸,对有机磷和氨基甲酸酯类农药高度敏感。特点是体积小,操作方便,不需要员工多高的专业技能。然而,快速检测卡只能检测单个水果和蔬菜,这是一…
大肠杆菌是革兰氏阴性短杆菌,大小0.5×1~3微米。周身鞭毛,能运动,无芽孢。大肠杆菌生活在多种动物的肠道中,其中少部分会在特定条件下引发疾病,比如胃肠道感染。一些大肠杆菌还可能…
我国批准使用的甜味剂分为合成甜味剂、天然甜味剂和糖醇类甜味剂。其中合成类以甜蜜素、阿巴斯甜、安赛蜜等为主;天然类以甜菊糖苷为主;糖醇类以木糖醇和赤藓糖醇为主。 针对甜味剂不必过于…
科学技术的飞速发展使得农药残留检测技术不断提高,现在有了农药残留检测仪来检测农药残留,比过去的检测方法更加简单快捷,仪器主要用于蔬菜、水果、茶叶、食品、农副产品有机磷、氨基甲酸酯…