果蔬套袋对农残有影响吗？用农药残留速测仪一测便知

    农药残留速测仪的研制为农产品中农药含量的检测提供了技术支持。在使用后，发现许多水果和蔬菜含有农药残留物，并且逐年增加。一方面，为了预防和控制害虫，一方面需要使用农药，而要降低水果和蔬菜中农药残留的含量，该怎么办？果蔬套袋技术的应用可以明显降低果蔬中农药残留量，为果蔬品质提供保障。

    果蔬套袋是一项新发展，起初只是为了防止害虫，但套袋后果蔬袋内的微环境发生了变化，袋内温度升高，湿度增加，光照降低，所有这些都会影响果蔬的产量和质量。利用速测仪对套袋黄瓜和番茄中农药残留量的研究表明，套袋可以减少黄瓜氧化乐果和功夫、乐果等农药残留，减少越冬番茄果实中毒死蜱和氯氰菊酯的残留量，水果套袋中杀虫杀菌剂氰戊菊酯、氯氰菊酯、百菌清和多菌灵农药残留量有所减少，因此，在果蔬种植中采用带状技术是可行的。

    此外，还对不同的黄瓜袋进行了研究，发现无论是报纸袋、塑料袋、稀硫酸纸袋还是浓硫酸纸袋，套袋黄瓜果实中的农药残留量都显着低于未套袋的黄瓜果实，同一套袋材料对不同农药残留的影响存在明显差异。

    综上所述，通过对农药残留速测仪的研究，在使用农药防治果蔬病虫害时，皮带技术的应用可以显着降低果蔬产品中农药残留的含量，与使用前相比，番茄套袋技术可减少约84.5%～100%的农药残留。黄瓜中的农药残留量减少了12.5-100%。

　【莱恩德】农药残留检测仪主要采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测，其原理可简单理解为：将果蔬有效部分提取到液体，利用胆碱酯酶的催化反应，并将其分解物转变为颜色，设定一组不含农药的标准液，正常情况下其颜色会比较深，将其作为参照，如果被测样品含有农药，其反应就会被抑制，导致颜色很浅，通过抑制率的计算即可判定阴阳性结果。

    【莱恩德】农药残留检测仪的主要特点就是检测速度快、多种目标物同时检测、智能化程度高、数据收集方便、系统兼容性好，特别适合政府监管、企业自查和消费者自检。该仪器的应用，可以很好的弥补各领域专业技术人员、专业设备的不足，满足现场及流通领域快速检测的需求，使政府部门到企业、消费者都能够快速、准确地检测农药残留，从各个环节，全方面加强对农产品的农残检测，从而落实食品安全检测工作，有效促进和提升食品质量安全。