很多人都有这个疑问,为什么要检测肉类的水分呢?肉类的水分含量能告诉人们什么信息呢?其实,通过肉类中的水分可以知道肉是否新鲜,是否是劣质的注水肉,通过肉类水分检测仪检测肉中的水分,人们可以判断是否可以安全食用。
事实上,肉类中的水分含量直接影响鲜肉的加工、储存、贸易和消费。因为如果肉类中的水分含量过高,细菌和霉菌等微生物就会大量繁殖,容易导致肉的变质,如果吃了这种肉,可能会引起身体不适。
很多不法商贩在肉里加水,增加肉的重量来牟取暴利,所以市场上的注水肉逐渐增多,而这些注水肉也在威胁着身体的健康,所以需要肉类水分检测仪来检测肉类安全。
肉类水分检测仪主要用于检测猪肉、牛肉、鸡肉等肉类的水分含量,然后根据检测到的数据判断是否为注水肉。由于该仪器使用起来更加方便快捷,所以可以在很多地方使用,减少了注水肉等事件的发生。